主料:
牛肉,
1000g
辅料:
冰糖,
10耗油,5酱油,
5,
老抽,
5,
鸡精,
2,
盐,
1,
啤酒,
100ml,
香叶,
2颗,
肉蔻,
1个,
丁香,
3个,
桂皮,
1个红烧牛肉的做法步骤
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1.恒都牛腩,二斤。
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2.牛肉过水,把沫撇出去。
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3.炒糖色,再把肉放进去翻炒一下。
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4.放上耗油翻炒。
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5.放入酱油,老抽,鸡精,盐适量(我没放盐)
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6.放入葱,姜,把(香叶,肉蔻,丁香,桂皮,小茴香等)放入一个纱布包,一起放进锅里。
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7.倒入啤酒。再倒入热水。
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8.炖五十分钟到一个小时即可。
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热菜 家常菜 牛肉
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